女厨师抨击英国厨房中的性别歧视
伦敦:
数十名女厨师谴责英国餐厅厨房中“普遍存在的”性别歧视，并在一封公开信中表示，该行业需要更多女性担任高层职位。
约70名女性在这封信上签了名，这封信于周三首次发表，以回应报纸对米其林星级男厨师杰森·阿瑟顿（Jason Atherton）的采访。阿瑟顿在采访中声称，他“没有看到”英国厨房里存在性别歧视。
这些女厨师表示，餐饮业存在“系统性缺陷”，并批评在本月早些时候颁发的《米其林指南英国》（Michelin Guide UK）颁奖典礼上，“女性的表现令人遗憾”。
信中写道：“性别歧视一直是我们这个行业普遍存在的问题，它塑造了我们的厨房文化，削弱了无数有才华的女性的潜力和贡献。”
“我们需要你知道我们累了。被一个系统性缺陷如此严重的行业搞得筋疲力尽，以至于我们很难在其中看清自己。”
厨师们强调了“不恰当的言论和行为”以及“不平等的晋升机会”，并指出“在过去四年中，只有两名女性获得了米其林星级”。
英国国家统计局（Office for National Statistics）的最新数据显示，英国20.37万名厨师中，约有四分之一是女性。
这封信的签署者强调，解决该行业缺乏多样性的问题很重要，并表示“解决这一问题的唯一方法是纠正领导角色中缺乏女性和有色人种的问题”。
据《泰晤士报》报道，在这封信上签了名的人包括伦敦the Pem餐厅的主厨莎莉·亚伯和中东餐厅Bubala的前行政总厨海伦·格雷厄姆。
格雷厄姆在接受《纽约时报》采访时表示：“这个行业对这种普遍存在的行为睁一只眼闭一只眼，以至于它不被认为是性别歧视。”
《米其林指南》在一份声明中告诉法新社，它谴责所有暴力和骚扰行为。但它承认，“性别刻板印象根深蒂固”，这在他们的选择中“不幸地反映出来”。
“厨师的性别从来没有，也永远不会成为我们选择厨师的标准，”它说，并补充说米其林“意识到自己有责任”促进多样性。法新社
数十名女厨师谴责英国餐厅厨房中“普遍存在的”性别歧视，并在一封公开信中表示，该行业需要更多女性担任高层职位。
约70名女性在这封信上签了名，这封信于周三首次发表，以回应报纸对米其林星级男厨师杰森·阿瑟顿（Jason Atherton）的采访。阿瑟顿在采访中声称，他“没有看到”英国厨房里存在性别歧视。
这些女厨师表示，餐饮业存在“系统性缺陷”，并批评在本月早些时候颁发的《米其林指南英国》（Michelin Guide UK）颁奖典礼上，“女性的表现令人遗憾”。
信中写道：“性别歧视一直是我们这个行业普遍存在的问题，它塑造了我们的厨房文化，削弱了无数有才华的女性的潜力和贡献。”
“我们需要你知道我们累了。被一个系统性缺陷如此严重的行业搞得筋疲力尽，以至于我们很难在其中看清自己。”
厨师们强调了“不恰当的言论和行为”以及“不平等的晋升机会”，并指出“在过去四年中，只有两名女性获得了米其林星级”。
英国国家统计局（Office for National Statistics）的最新数据显示，英国20.37万名厨师中，约有四分之一是女性。
这封信的签署者强调，解决该行业缺乏多样性的问题很重要，并表示“解决这一问题的唯一方法是纠正领导角色中缺乏女性和有色人种的问题”。
据《泰晤士报》报道，在这封信上签了名的人包括伦敦the Pem餐厅的主厨莎莉·亚伯和中东餐厅Bubala的前行政总厨海伦·格雷厄姆。
格雷厄姆在接受《纽约时报》采访时表示：“这个行业对这种普遍存在的行为睁一只眼闭一只眼，以至于它不被认为是性别歧视。”
《米其林指南》在一份声明中告诉法新社，它谴责所有暴力和骚扰行为。但它承认，“性别刻板印象根深蒂固”，这在他们的选择中“不幸地反映出来”。
“厨师的性别从来没有，也永远不会成为我们选择厨师的标准，”它说，并补充说米其林“意识到自己有责任”促进多样性。法新社