蓝区专家称，如果你想“活得更久”，就吃42便士的超级食物

近日，一位专家推出了一种“长寿超级食品”，不仅“美味”，而且营养丰富。64岁的丹·比特纳（Dan Buettner）一直致力于调查世界上最长寿老人的生活习惯，以帮助其他人活到100岁。

在最近的抖音中，他介绍了冲绳，日本神秘的“蓝色地带”，据报道，那里的居民更有可能达到三位数，“比美国人高10倍”。虽然热量限制、定期锻炼、甚至园艺都是他们坚持的习惯，但最近一种当地蔬菜引起了丹的注意。

他对自己的15.2万名粉丝说：“我要向你们展示一种人人都能买得起的长寿超级食品。”“红薯，最好是冲绳产的紫红薯，但普通的红薯就可以了。

“它们富含复杂的碳水化合物，含有蛋白质，价格便宜，味道鲜美，富含微量营养素。”在配文中，他强调：“想活得更久？多吃红薯。

“…忘记最新的饮食趋势吧——长寿是建立在像这样简单的天然食物上的。”正如丹所说，红薯富含“复合碳水化合物”——对长期健康至关重要的成分。

与乳制品、加工产品和其他常见食品中的“简单碳水化合物”不同，这些碳水化合物分解速度较慢，可以在一天中稳定地释放能量。这种特性使它们对认知功能、消化甚至体重管理至关重要。

来自伦敦克利夫兰诊所的建议解释说：“你的身体需要更长的时间来分解复杂的碳水化合物，所以它们不太可能引起血糖飙升。它们还含有人体所需的维生素、矿物质和纤维。

“另一方面，简单的碳水化合物消化得很快。所以，它们会使你的血糖飙升。太多的简单碳水化合物会导致体重增加。”

据报道，这种蔬菜在日本冲绳很受欢迎（图片:盖蒂图片社)

除了红薯，其他复合碳水化合物的来源包括藜麦、全谷物、蔬菜和豆类。研究表明，多吃这些食物可以避免严重的健康问题，包括高血压和心脏病。

芝加哥大学医学院的助理教授塔玛尔·波隆斯基博士此前解释说：“它们还能减少炎症，帮助我们降低动脉斑块积聚的风险……我们知道，饮食中富含植物性蛋白质、低碳水化合物的人患肥胖症和高血压的可能性较小，患癌症的风险也较低。”

你可以在不同的超市买到红薯，包括乐购42便士，塞恩斯伯里1.19英镑，阿尔迪69便士。