空气炸制的“果酱蛋”几分钟就做好了，成为完美的早餐

完美的半熟鸡蛋可能是烹饪上的挑战，因为蛋白和蛋黄的质地对做出真正美味的鸡蛋至关重要。

但不用担心，一位美食博主透露了一个意想不到的工具——空气炸锅——烹饪“果酱”鸡蛋的小窍门。劳里是“从叉子到勺子”博客的主脑，他声称空气煎锅是制作鸡蛋的秘诀，鸡蛋的中心是令人愉快的粘稠。

“Jammy eggs是一种简单而美味的早餐，你可以在空气炸锅里做，”她兴奋地说。“这是一个使用多余鸡蛋的好方法，为你平常的早晨增添了多样性。”

怎么做果酱蛋

要尝试这种巧妙的方法，只需在空气炸锅的篮子里放上七个室温的大鸡蛋，注意不要挤得太满。鸡蛋在132度的温度下煮11分钟。

煮的时候，准备一碗冰水。关键的一步是立即将鸡蛋从油炸锅中放入冰浴中，浸泡3-5分钟。

劳瑞分享的这个聪明的技巧，可以确保你的鸡蛋中间有一个完美的果酱，可以和吐司一起吃，也可以作为晚餐的配料。据英国《每日快报》报道，劳里为所有的鸡蛋爱好者提供了一个绝妙的建议，让你的煮鸡蛋中有难以捉摸的柔软而略稀的蛋黄。

她建议一种方法，不仅使鸡蛋容易剥皮，而且确保每次都能得到美味的果酱核。劳瑞的方法很简单：“从底部到顶部，或者裂缝所在的地方开始剥皮。

“把鸡蛋的整个壳都去掉，然后回到冷水中去，同时把鸡蛋剥完。”如果你直接从油炸锅里拿出来吃，就不用费劲去皮了。

只要把它们放在一个密封的容器里，它们就能在冰箱里保鲜一周。终于到了开始吃的时候，劳里坚持要撒上大量的调味料；她喜欢用辣酱、红辣椒片和黑胡椒粉来调味。