世界上最长寿的人说，普通的“黄色”食物帮助她活到了122岁
世界上最长寿的人是来自法国的珍妮·卡尔芒，她从1875年到1997年，活了122岁零164天。根据吉尼斯世界纪录，她出生在阿尔勒的一家养老院，并在那里度过了最后的岁月。
她的一生经历了两次世界大战，西班牙流感，她甚至见证了埃菲尔铁塔的建造。她声称自己是在1888年认识文森特·梵高的，当时梵高从她父亲的店里买了铅笔。考虑到梵高在阿尔勒画了著名的《向日葵》，这个故事似乎是可信的。
Calment一生都很充实，于1997年8月4日去世，比她的大多数家人都长寿。虽然她没有过度的健康意识，但她保持了多样化的饮食，并且在她生命的大部分时间里都保持着活跃。
1995年的一段视频显示，当时听力受损、几乎失明的卡尔芒被迫戒掉了每天饭前抽两支烟、喝一杯波特酒的习惯。然而，她仍然喜欢吃巧克力，并期待着更多的生日。
她将自己的长寿归功于橄榄油、波特酒和巧克力，直到120岁才戒烟。据Surrey Live报道，Calment还将她的长寿归功于她积极的生活方式和平静的性情。令人印象深刻的是，她在85岁时开始学习击剑，并继续骑自行车直到100岁。
虽然波特酒和巧克力可能不是最健康的选择，但橄榄油肯定是。它以其对心脏病等慢性疾病的保护作用而闻名，是地中海饮食中的主食。这种饮食与提高生活质量、延长寿命和降低死亡率有关。
橄榄油的健康益处要点：它富含单不饱和脂肪和抗氧化剂。它可能会降低心血管疾病的风险。它可能有助于大脑健康。这对控制身体脂肪成分是有益的。它可以预防慢性疾病。
单不饱和脂肪对心脏有益，可以降低患心脏病和中风等心脏相关疾病的风险。它还通过减少“坏”的低密度脂蛋白和增加“好”的高密度脂蛋白来帮助控制胆固醇水平。
研究表明，富含单不饱和脂肪酸（MUFA）的饮食有助于减少中央体脂肪，提高胰岛素敏感性。中心脂肪堆积与肥胖相关的健康问题密切相关，如胰岛素抵抗和2型糖尿病。
卡尔门特说，橄榄油、波特酒和巧克力是她长寿的秘诀（图片:盖蒂)
橄榄油富含抗氧化剂，如油橄榄素和油橄榄素，可以对抗体内的炎症。炎症被认为在各种慢性健康状况中起着重要作用，包括心脏病和2型糖尿病。
研究表明，橄榄油含有抗氧化剂和抗炎特性，尤其是油酸，因此它有可能预防认知能力下降和阿尔茨海默病。研究表明，这些物质有助于减少炎症和降低c反应蛋白（CRP）水平，这是炎症的关键标志。
2015年的一项研究发现，与低脂饮食的老年人相比，遵循地中海饮食并补充橄榄油或坚果的老年人的认知功能有所改善。
橄榄油是地中海饮食的重要组成部分，因为它富含健康脂肪和抗氧化剂。
橄榄油是世界上一些最健康社区饮食中的主食，通常被认为是大多数人的好选择。然而，偶尔也有过敏的报道，通常与橄榄树花粉有关，而不是橄榄油本身。
当你在饮食中添加橄榄油时，最好选择特级初榨橄榄油，因为它加工最少，保留了最有益的化合物。由于橄榄油是高热量的，适度是关键——考虑用它来代替你膳食中的其他脂肪。
如果你正在考虑重大的饮食改变，建议先咨询你的家庭医生。如果你有特殊的健康状况或正在服药，这一点尤其重要，因为它们可以确保你的改变不会带来任何健康风险。请记住，基因可能会影响一个人的寿命。
还有谁活得很长？
木村次郎门（Jiroemon Kimura）以116岁零54天的惊人年龄保持着世界上最长寿的记录。他1897年出生于日本，2013年去世。
2025年2月，伊娜·卡纳巴罗·卢卡斯（Inah Canabarro Lucas）以116岁零237天的高龄被公认为在世最长寿的人。她1908年出生于巴西。
截至2025年2月，同样来自巴西的jo
露西尔·兰登（Lucile Randon），被亲切地称为安德罗修女，是一名法国修女，她经历了两次世界大战、1918年的流感大流行，甚至幸存下来。她活到了118岁。
莎拉·克瑙斯被吉尼斯世界纪录认定为世界上最长寿的人。她出生于1880年，去世前活到了令人印象深刻的119岁。