空气炸锅的主人警告不要烹饪一种受欢迎的食物
近年来,空气炸锅已经成为厨房的主食,从烤蛋糕到烤土豆,它可以做任何事情。但是,尽管它们用途广泛,但它们可能不是每道菜的最佳选择。
这种器具因其速度快和节能而广受欢迎,家庭厨师只需将食材放入篮子中,然后让它们自行烹饪,而无需等待烤箱升温或站在热煎锅旁。
然而,有些食物应该远离空气炸锅,包括一种流行的早餐食品。AO的小家电专家伊莎贝拉·弗戈因(Isabella Forgoine)警告说,由于存在潜在风险,不要用空气炸锅烹饪培根。
她解释说:“培根是少数几种不容易在空气炸锅中烹饪的食物之一,因为没有添加油和高脂肪含量,烹饪培根可能比它的价值更麻烦。”“在烹饪过程中,脂肪会滴到空气炸锅的底部,这会产生难以清洁的油腻残留物,并可能随着时间的推移影响设备的性能。”
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许多人选择在空气炸锅里煎培根,但这并不是最好的方法(图片:盖蒂)
相反,她建议:“烧烤或传统的煎锅是更可靠的烹饪方法,可以避免在器具中积聚。”
据《每日快报》报道,空气炸锅的工作原理是在食物周围循环空气,使食物变脆,而不需要额外的油或脂肪。在空气炸锅中烹饪培根可能有点棘手,因为它的脂肪含量很高,让它无处可去。
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培根是英国人的主食(图片:盖蒂)
然而,如果你热衷于用空气炸锅炸出滋滋作响的条状食物,BBC美食频道有一些建议。
他们建议不要把炸锅放得太满,建议不要放超过三片培根片或六片条纹培根片。对于完美的烹饪方法,他们建议:“烹饪有条纹的培根片6到10分钟,刚熟的培根需要6分钟,但更脆的培根需要9到10分钟。”对于背培根,应该需要4到8分钟才能达到完美。