营养学教授百岁高龄揭晓长寿秘诀
一位营养学教授揭开了帮助他活到100岁的秘诀。约翰·沙芬伯格博士是加州洛马林达大学的专家。
他1923年出生于中国上海，1956年毕业于哈佛大学公共卫生学院。他在洛玛林达大学当了63年的教授。
沙芬伯格博士比他的两个兄弟分别多活了14年和17年，他说这个数字只会增加，因为他“明年也不会死”。长寿的秘诀是什么？在沙芬伯格博士看来，答案很简单：锻炼。
他说：“我们需要每天锻炼。这很重要。我比我的两个兄弟活得长——14岁，17岁。他们已经去世了，每年都会增加，因为我明年不会死，所以会一直增加。
“有一位女士帮我做ppt讲座，她是一位平面艺术家。她为我做了很多工作，但她有点大，我是说，很大很大。有一天我对她说。我得跟你谈谈你的体重。我是一名预防医生，我必须和你谈谈。”她的脸沉了下来。我说：“你想先听坏消息还是先听好消息？”她说，“先告诉我坏消息”。
“我说，‘你应该明白，超重会增加死于几乎所有已知疾病的风险。但现在让我告诉你一个好消息。即使你肥胖，如果你每天运动，你会比正常体重但不运动的女人活得更长。
“一个吸烟、有高血压、高胆固醇的人，如果他每天锻炼，他会比那些没有这些问题、不锻炼的人活得更久。”
我们早就知道运动对我们有好处。《哈佛健康》杂志说：“如果你经常运动，你的心脏会被训练得更慢、更强，所以它需要更少的氧气才能正常工作；你的动脉变得更有弹性，所以它们能更好地推动血液流动；你体内“有益”的高密度脂蛋白胆固醇水平就会上升。
“体育锻炼有助于预防糖尿病也不足为奇。习惯于工作的肌肉更容易接受胰岛素，胰岛素是一种将血糖引入细胞的激素，所以健康的人血糖水平不太可能上升。”
它还可以帮助预防癌症，特别是乳腺癌、结肠癌和子宫内膜癌。三项研究发现，如果你患有结肠癌或乳腺癌，体育锻炼可以降低复发的几率。
它甚至可以帮助大脑，研究表明它可以以类似于抗抑郁药物的方式帮助克服抑郁症，同时它还可以延缓认知能力下降向痴呆的滑动，并帮助那些已经患有痴呆症的人。
英国国家医疗服务体系（NHS）表示，“运动可以降低患冠心病、中风、2型糖尿病和癌症等重大疾病的风险，并将早逝的风险降低多达30%。”它建议成年人应该尽量每天都活跃起来，目标是每周至少进行150分钟的体育锻炼，通过各种各样的活动。
发表在《循环》（Circulation）杂志上的一项研究发现，达到最低体力活动指南（每周150-300分钟的中等强度运动或75-150分钟的高强度运动）可以将早死风险降低21%。将运动量增加到最低运动量的2 - 4倍，可以进一步将风险降低至多31%。