爸爸的烤土豆用的是氧立方，方法很特别

“嘎吱声测试”是人们喜爱的周日烤肉的关键环节——英国人对土豆的高标准是出了名的。

没有人想要一盘油腻、松软的烤肉，虽然许多人发誓要把油加热到滋滋作响，或者用鹅油来做出完美的脆脆，但一位父亲分享了他的简单食谱，让所有人惊叹不已。

2020年，安德鲁·普莱斯（Andrew Price）在Facebook上的Rate My Plate Éire小组上发布了他烤土豆的诱人照片，人们纷纷叫嚷着要知道他的秘密。这位利默里克的卡车司机透露，他的食材包括去皮和切碎的土豆、盐、胡椒、大蒜、一个洋葱，最重要的是，还有两个OXO高汤块。

烤肉有一些特殊的配料（图片来源：Andrew Price/ Facebook)

虽然他更喜欢鸡汤块，但安德鲁说你也可以根据自己的需要换成牛肉或蔬菜。他详细介绍了他的方法：“把土豆煮熟，放在一个防烤箱的盘子里。加入油，加入OXO块（用半杯水做成高汤）和调味料。”

为了增加味道，他在土豆中加入了切碎的洋葱和蒜瓣，然后将土豆放入160度的烤箱中慢煮三小时。安德鲁对实现不可抗拒的嘎吱嘎吱有什么建议？“慢一点是最好的。”

这位厨师的精湛技艺在布丁中得到了证明——或者在这种情况下，他最后一道菜的照片给我们和其他旁观者留下了深刻的印象。

一位仰慕者激动地说：“我边舔屏幕边哭！它们看起来太棒了，我太饿了！”另一位网友也表达了同样的热情：“它们看起来棒极了，我可以通过屏幕品尝到它们的味道，令人垂涎三尺。”

安德鲁分享了这些烹饪技巧，希望能鼓励其他人在家里开始自己的厨房冒险——我们当然很想尝试一下他的食谱。