空气炸锅巧克力蛋糕是“甜食爱好者的梦想”——烹饪不到25分钟

空气炸锅是一种万能的厨房小器具，以能把薯条和鸡翅炸得酥脆而闻名，但你可能会感到惊讶，它还能做出美味的巧克力海绵蛋糕。

飞利浦的空气炸锅厨师马丁·森德斯非常喜欢这种设备的烘焙能力，他说：“对于这种场合，空气炸锅是你的朋友，它能缩短烹饪时间，简化烹饪过程，这样你就可以在不影响味道的情况下减轻厨房的压力。”

他将制作出来的巧克力蛋糕描述为“甜食爱好者的梦想，是餐后甜点的完美选择”。这款蛋糕不仅可以在不到一个小时的时间内烤熟，而且由于蛋白的加入，它的质地轻盈，比普通的海绵蛋糕更蓬松。

空气炸锅巧克力蛋糕食谱

配料（四人份）

黄油30g黑巧克力90g一个大鸡蛋30g白砂糖一茶匙蜂蜜

方法

首先搅拌蛋清，逐渐加入糖，直到形成坚硬的峰状，形成保证蛋糕轻盈的蛋白霜。据《快报》报道，在另一个碗里，将蛋黄和蜂蜜搅拌至起泡，然后加入融化的巧克力。

轻轻地把蛋白霜拌入巧克力混合物中，然后把所有的东西倒进烤盘里。将空气炸锅调到160度，烤18分钟。

一旦完成，让它冷却下来，然后直接食用，涂上糖霜，或者配上新鲜的奶油和浆果，给人一种额外的放纵感。