早餐喝“长寿饮料”可降低患心脏病的风险

一位研究世界上最长寿的人的专家把焦点放在了一种令人惊讶的饮料上，这种饮料可能“帮助你长寿”。64岁的丹·比特纳（Dan Buettner）致力于探索地球上罕见的“蓝色地带”，据报道，那里的居民活到100岁的可能性是美国普通人的10倍。

在最近的TikTok帖子（@danbuettner）中，他声称有一种非常受欢迎的饮料是“最长寿的饮料”之一——尤其是如果你在中午之前喝的话。最新研究表明，这样做不仅能改善情绪和认知功能，还能降低患心脏病的风险。

丹解释说：“我认为咖啡是最好的长寿饮料之一，但我认为喝咖啡和长寿的最重要秘诀之一是在中午之前喝。”“如果你在中午之前喝一两杯咖啡，实际上会降低你患心血管疾病的几率。

“然而，如果你在下午或晚上喝咖啡，它似乎不会这样做。另外，如果你在一天中喝咖啡太晚，它可能会影响你的睡眠。睡眠不好等于寿命缩短。”

丹的想法来源于《欧洲心脏杂志》的一项新研究，该研究分析了4万多名成年人，试图了解在一天中的不同时间喝咖啡的影响。大约36%的参与者在早上喝咖啡，16%的人一整天都喝咖啡，48%的人不喝咖啡。

有趣的是，早晨饮酒者死于心血管疾病的可能性要低31%，死于任何原因的可能性要低16%。但对于整天喝咖啡和不喝咖啡的人来说，情况就不一样了，没有发现风险降低的迹象。

根据这些发现，杜兰大学的首席作者陆奇博士上个月说：“这是第一个测试喝咖啡时间模式和健康结果的研究。我们的研究结果表明，重要的不仅仅是你是否喝咖啡或喝多少，而是你喝咖啡的时间。

“我们通常不会在饮食指导中给出关于时间的建议，但也许我们应该在未来考虑这个问题……这项研究并没有告诉我们为什么早上喝咖啡会降低死于心血管疾病的风险。

“一种可能的解释是，在下午或晚上喝咖啡可能会扰乱昼夜节律和褪黑激素等激素水平。这反过来又会导致心血管风险因素的变化，如炎症和血压。

《欧洲心脏杂志》分析了4万多名成年人，以了解在一天中的不同时间喝咖啡的影响（图片:盖蒂图片社)

“需要进一步的研究来验证我们在其他人群中的发现，我们需要临床试验来测试改变人们喝咖啡的时间的潜在影响。”

除了喝咖啡，丹还建议不要吃典型的“西式早餐”，比如培根和格兰诺拉麦片。相反，他建议人们尝试意大利蔬菜汤——一种浓稠的意大利汤。

在另一个TikTok上，他解释说：“所以，我要谈谈蓝区早餐——如果你想活到100岁，你应该吃什么？”他在2021年说。“从世界上最长寿的人身上得到启示，在大多数蓝区村庄，他们每天都在吃撒丁岛蔬菜浓汤，我每天都吃。

“这是三颗豆子和大麦，你也可以买到。这是一种完整的蛋白质，加上大约20种不同种类的纤维，你的微生物群会喜欢的。”然后，当然，一定要在早餐前喝上好的黑咖啡。美国人饮食中最大的抗氧化剂来源就在咖啡里，别忘了给你妈妈打电话。”